《我竟然是曹丕》第四十一章 美食引诱

    “您老运气真是太好了！您看，白白肥肥的肉，刚杀好的，整整两头猪！对了，今晚我做几样新鲜菜式，保准您老吃了就忘记所有烦恼忧愁！”

    子桓把华佗带到杀猪现场。

    那叫一个杂乱，还有猪大肠里面的粪便味道四处飘散，华佗却看得津津有味。

    许都现在是波云诡谲，暗流涌动。

    谁要是看不清形势，就会触暗礁而死。

    当然，像华佗这样的政治傻子，即便看清了形势也会大义凌然毫不反悔地一头扎进去。

    人说不想活的人，把他拉到菜市场，他就不会自杀了。

    对于华佗这种纯属找死的行为，子桓只能用美食来引诱他。

    把他引到需要治疗的那两个妇女屋子里，子桓就回到厨房开始甩开袖子大干。

    今天是第一次给人送货，当然得做到百分之二百的好。

    把红烧肉的炒炖方法再仔细教一遍厨娘们，子桓开始教授爆炒腰花、清炒猪肝和炖猪心的做法。

    腰花要切出十字刀花，猪肝则要薄薄切片，切得越薄炒出来越嫩。

    猪心当然是切成三角片，大小适中，放在花椒水里泡半刻钟，焯一遍水，去去泡沫，与当归、黄芪枸杞一起，加姜用陶锅小火炖上。

    子桓打造的铁锅，三十公分直径的都是带把手的，虽然铁制器具传热快，烫手，但是包一块麻布就可以把锅抬起来自由翻炒了。

    为了哄住华佗那张嘴，子桓把猪肚和猪耳朵也拿了出来。

    曹家铁器作坊打造的第二批锅都是蒸煮用的，子桓让厨娘按照炖猪心的方法，把猪肚猪耳先焯一遍水，放花椒八角香叶桂皮炖上。

    焖上一大铁锅小米饭，子桓便架起铁锅开始炼油，练出油才能爆炒腰花。

    杀整头猪的好处就是，没有浪费的地方，什么东西都可以吃到肚子里去。

    把整片的油取下来，估计能练出两大陶罐油，两头猪的油用两个月没问题。

    练出的油渣也够一百来号人好好吃上两顿。

    炼油这种杂活，子桓小时候过年的时候见得多了。

    子桓记得那个时候年味浓，每家过年都会杀一头猪，而炼油还有一种仪式感，需要泡到杀猪三天以后才能炼……

    现在想想，什么东西泡三天估计都好不了了，娘的，竟然吃了好多年的亚硝酸盐。

    “一块油得炼一个时辰左右，把油切成小块，在锅里放点清水，再把油放进去。最开始的时候火调到最大，出油以后火慢慢调到中火，最后油块变油渣时，用最小火。”

    子桓一边演示一边操作。

    他只切了半锅，先炼出一部分炒腰花和猪肝的，其他的当然交给妇女们去实验。

    “子桓公子好手艺，司空府的庖厨肯定跟皇宫里的御厨一样好！”

    厨娘们围着子桓聚精会神地听子桓讲述各道菜的细节，其中手脚最麻利的一个姓王，子桓估计锡福记的头号大厨今后非她莫属了。

    皇权在中国的小老百姓心中是至高无上的，因此皇帝用的东西，在他们看来也是最好的享受，最使人梦寐以求。

    所以皇宫里所有物件，连皇帝撒尿的罐子，他们都觉得是最好的，成了他们打比喻时最高级别的参照物。

    “王妈没见识过，他们可比你们差远啦！”

    子桓想想最开始穿越那几天吃的猪食一般的存在，肚子里就一阵阵犯恶心。

    “以后啊，你们都将成为名动许都的大厨。比皇宫里的御厨还高级。我跟大家说啊，以后咱们要把锡福记开到各州县去。全国连锁！”

    说大话当然要有人捧场啦，子桓此话一出，妇女们尽皆喝彩。

    随着一声油锅哧溜响，油锅里喷起一团火焰，子桓切好的腰花已经下锅。

    拿着锅铲不停地翻炒，时不时抬起油锅颠簸两下以助翻炒，油汁滋滋