酒楼后院的气氛一时紧张起来。<br /><br />    青宁凝没见过这般连败三次，还继续下挑战书的，大多数不应该在心里吼一句，或临走前撂下:“三十年河东，三十年河西，总有一天他能赢”的吗<br /><br />    俞大厨却瞪目咬牙，凶光凛冽，活像看着杀父仇人，再次恨恨挑衅:“你敢不敢应！”<br /><br />    一直没说话的叶珩冷笑了声，正要启唇。<br /><br />    青宁凝先他一步，“好，你还想要比什么”<br /><br />    “黄金米饭。”俞大厨吐出四字。<br /><br />    “什么”青宁凝愣了下。<br /><br />    周大少和酒楼旧东家也不懂这什么意思，倒是旁边的叶珩和通判大人面色微惊。<br /><br />    “就比做米饭，谁弄得更好吃就算谁赢！”俞大厨大步朝灶台走去，高声让旁边伙计去准备食材，“我要半斤上等精米，半斤鸡蛋。”<br /><br />    青宁凝面色微怪。<br /><br />    他说的黄金米饭，不会是蛋炒饭吧<br /><br />    “这俞大厨，是上任方御厨的弟子”通判大人低声喃喃，见青宁凝还愣站着，便出声提醒:“小丫头，他说的黄金米饭可不容易做啊，虽然只是用米饭和鸡蛋快炒，但据我所知，这世上能做出黄金米饭的，只有上任御厨方春勺。”<br /><br />    “我知道，俞大厨说的黄金米饭，通俗点讲，其实就是蛋炒饭吧。”青宁凝回眸浅笑，“大人不必为我忧心，蛋炒饭我也很熟练！”<br /><br />    通判老头还有怀疑，可见青宁凝如此自信从容的样子，又不好多说。<br /><br />    旁边叶珩终于出声:“那方御厨的黄金米饭我也吃过，味道不亚于你上道菜里的肘子饭，以你的厨艺，弄出这种口味的炒饭应该不难。”<br /><br />    通判吃惊地朝身边少年多看了几眼，能吃到御厨做的饭菜，除了御厨的熟人外，就是非富即贵之人。<br /><br />    这少年……<br /><br />    他目光再次从叶珩脸上逡巡而过。<br /><br />    “你吃的那黄金米饭，是所有粒米皆被蛋液包裹，盛在碗里宛如盛了碗黄金碎粒吗”青宁凝问。<br /><br />    “差不多吧，看上去犹如碎黄金。”叶珩点头回着，好似没发现旁边老头正盯着自己看，拿过勺子，将青宁凝雕的羊头萝卜大半挖进碗里。<br /><br />    中午为了等青宁凝的肘子，他可只吃了点心垫肚子，那约莫两斤重的肘子被四五个人分，不说吃饱，连肚子底都没垫着。<br /><br />    现在趁着其他三个人都没挣，先占着吃了才是正经。<br /><br />    “这萝卜羊头雕得栩栩如生，你竟也舍得破坏了！”通判大人顾不得审视叶珩，赶紧让身边长随也给自己盛上一碗，“你小子给我留点儿！”<br /><br />    叶珩哪管他，之前没说话称小爷已经算给他面子了，这萝卜羊头怎么可能留。当然是谁抢到谁吃！<br /><br />    另一边坐着的周大少也蠢蠢欲动，可他到底顾虑着叶珩和通判老头的身份，只得和酒楼旧东家一样，吃着茶点解解馋了。<br /><br />    青宁凝没留在这里，问酒楼的伙计要了好几种精米和鸡蛋，开始为蛋炒饭做准备。<br /><br />    炒蛋炒饭，最重要的是大米的品质和蒸煮的方式，其次才是鸡蛋和炒饭的技巧。<br /><br />    青宁凝从伙计拿来的精米里，挑选了最适合的一种，先在水里浸泡了一刻钟，再淘洗干净，加了几滴香油后，少水放入蒸饭桶里蒸煮。<br /><br />    这里没有高压锅，没有电饭锅，为了增强气压，青宁凝在蒸桶上多压盖了好几层纱布。<br /><br />    煮饭没用多长时间，很快熟透。<br /><br />    蛋炒饭需要凉散的冷饭，青宁凝将煮熟的米饭摊开来冷凉着。<br /><br />    等她做好所有准备工作，隔壁俞