《悍女种田忙》第40章 忘事儿了

    五花肉卖得好，是因为人人都想学着做腊肉。

    做腊肉最好是选五花肉，因为肥瘦相间的，吃起来也是肥而不腻的。

    哪怕现在天气不好，其实也没关系，大不了做熏肉。

    可熏肉多是有一种味儿的，在镇上也有一家卖，但是生意并不是很好。

    和腊肉相比，差远了。

    不过村里其他人应该是不在意这些，或者说是不知道，以为熏肉和腊肉一样好卖。

    素来勤俭节约的村民，买五花肉都是几斤几斤的买，屠夫都以为这村里的人是不是偷偷赚到了大钱。

    说都好像是村里有金矿似的。

    一天如此也就罢了，这屠夫天天来，也看到了人家天天就是买这么多的五花肉。

    他已经匪夷所思了。

    孙氏听他说，笑了笑:“给我割两斤的后腿肉，这个猪肚，也顺便给我装上吧。”

    “好咧。”屠夫干脆利落，边割肉，便打听道:“你们村里怎么这么舍得买肉了是发现有金矿了吗”

    “哈哈，没有，要是有金矿，都去镇上买宅子住了。”孙氏哈哈大笑。

    “那咋地，今年不是说收成不好吗你们倒是好，这都大鱼大肉的吃上了，这还叫收成不好”屠夫一脸怀疑。

    今年不只是他们村收成不好，其他的村子收成也很差。

    天灾，这片地方都是一样的。

    他们都是在节衣缩食的，度过难关。

    可现在，到了这个村里卖猪肉，来买猪肉的人家还不少。

    以往过年都没这么多。

    “收成今年的确是不好，但是村里很多人都去镇上摆摊了。”孙氏解释道:“做了腊肉，想从这里赚点钱。”

    “腊肉，去镇上能有这么好卖这个天气做腊肉，能成吗熏肉可不好卖的。”屠夫狐疑道。

    “能不能成，的确是不知道，不过今年收成不好，又是下雨的，去镇上打短工也必定是不成的，总归是要找出路的。”孙氏叹气。

    乡下能做的事儿不多，而且多半是靠天吃饭的。

    要是天气不好，这饭啊，就是不好吃了。

    “那你呢，你该不会拿着后腿肉去做腊肉吧”屠户好笑道。

    “哈哈哈，那倒是不至于。”孙氏摇头:“孩子想吃罢了。”

    等孙氏提着肉和猪肚到家的时候，乔二郎已经杀好了一只鸡和一只鸭。

    “丫头，我买了猪肚回来。”孙氏提着猪肚，喜滋滋道。

    “真的吗”乔秀莲之前做过一个猪肚鸡，味道很好。

    特别是汤汁，是很鲜美的。

    口味偏淡的孙氏很喜欢。

    “嗯，要做猪肚鸡吗”孙氏问。

    “做，当然是要做的。”乔秀莲点头。

    “那只好再杀一只鸡了。”乔二郎听女儿说等会儿要做白切鸡来着，要做猪肚鸡，只能再杀一只。

    “我来吧。”路修远将活儿揽了过去。

    “我帮你。”乔秀莲过去帮忙了。

    经过刚才乔秀莲的话，他们也算是知道了，她是打算做烧卤这一块。

    猪肉的话，看来是要早点去买，这样回来做成扣肉，才能拿去卖。

    做扣肉其实不久，半个时辰就差不多了。

    但是一定要新鲜，而且一定是要五花肉的。

    除了做白切鸡之外，也就是做扣肉，烤鸭。

    烤鸭肯定是能卖得好。

    也许在乡下，普通人家买不起，但是到了镇上，有不少的富户，顿顿吃肉都不是问题。

    白切鸡，虽然现在看似家家户户都会做，镇上也有不少的店铺是卖这个的。

    她尝过，味道都不好。

    至少不是她认为最好的味道。

    她相信，主要是自己家的白切鸡出来，一定是可以占领市场的。

    红烧狮子头也是一个新菜，放到锅里，搬到镇上去卖，很下饭。

    她说得玄乎，乔二郎也相信了她。

    她说得对，现在做螺蛳鸭脚煲，也不是个长久之计，可能河里的田螺都没了。

    像是这种靠天吃饭的，