《超时空之头号赢家》第76章 第七十六 开始拼酒（二更）

    一个宾馆酒店档次的高低主要看硬件和软件。菠萝小说

    硬件就是整体设施、装修装饰，软件就是服务。

    都说一个宾馆好，高档，好到底好在哪里关键还是装潢，内部装潢！装潢、装饰很重要！

    一看鸿运厅的装潢，就知道是高大上，明眼人都能看出，“高端大气上档次”。就连老爷子视物不清，在沙发上坐了一会，就知道很上档次。感觉很灵敏，比眼睛还好使。

    然后就是看菜品，就这一桌子丰盛的菜肴，豪华、精美，有的恨不得连名字都不知道。

    最后就是服务，

    宾馆酒店其实就是服务业，评判酒店档次除了硬件外最重要的就是服务了。

    鸿运厅的一共有两个服务生在忙。

    从入座时，服务生替女士、小美女、老爷子拉椅子这个细节，就可以可能看出服务还是比较到位的。

    先坐下来的朱小芳什么都没有说，服务生拉开椅子时，一屁股就坐在椅子上，心想:这个服务生多此一举。

    当朱小芳看到郦媛莎、吴静两人说声“thank you！谢谢！”，心里一愣，等再听到叶晓也学着说“谢谢”时，脸霎时就红了。

    这才知道什么叫礼节，人与人的素质立见高下。

    相比大小美女的言行举止，朱小芳终于知道什么叫差别了。心里立马改变“不就是一个花瓶”的想法。

    ……

    培训过的和没有培训的就是不一样！

    在就餐之前，郦媛莎就把就餐的礼仪特意给叶晓、吴静等人讲了一遍。

    什么入座的礼仪，先请客人入座上席，然后是爷爷坐在客人旁，吴静坐在爷爷旁边，负责给爷爷夹菜，最后是依次入座。

    入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐直，不要低头。

    进餐时，先请客人、长者动筷子，吃饭时不要出声音，尤其是不能咀嚼出声音，喝汤也不要发出声响，不要把碗端在嘴边喝，汤热了，就等凉了再喝，不要一边吹一边喝。

    吃鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外吐，也不要往地上扔，要慢慢用手放到自己的碟子里，等等！

    ……

    菜上齐后，服务生，又把玻璃杯中叠卷好的餐巾铺在每个人面前，并用骨盘压好。然后从纸质筷子套中取出黑色的合金筷，上头还镶嵌着合金腊梅图案，看着就很精致。

    看到桌上有高档白酒、几瓶冰镇的啤酒、饮料。刘炼就问:“大家是喝白酒、还是喝冰镇的啤酒。”

    朱勇、朱刚说喝白酒！

    当时李委员看到高档白酒，眼睛就瞪直了，那种看到好酒后，眼珠子就拔不出来了，一副馋酒的样子表露无疑。也说:“喝白酒好，喝啤酒不上档次，和满桌的美味佳肴不搭。”

    另一个服务生征得郦媛莎的同意，打开两瓶高档的白酒。毕竟这是上头再三关照过“一定要招待好的”的正主！

    刘炼接过服务生酒瓶:“谢谢你，我来斟酒吧。”

    刘炼从朱队长开始斟上，然后是朱刚副队长，姓李的委员。

    斟酒时，刘炼都会说一句:“酒满敬人！”

    朱小芳也是将近四十岁的人，所以刘炼很客气地喊:“朱女士，请问你是喝白酒还是饮料”

    朱小芳平时也能喝点白酒，一看这白酒是好酒，就不客气地说:“就喝白酒吧。”

    刘炼把朱小芳的酒也满上。

    一般情况下，在古代，是“茶七酒八”。

    即:主人若以茶待客，则以倒七分为敬，不宜过满。

    这样客人端茶杯饮用时，不至于因茶水外溢而失礼。

    其中还含有一定的科学道理:茶杯倒七分茶水，茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的清沁芳香就不容易失散。

    若以酒敬客，斟酒以斟到八分程度为好，不宜斟满了。

    ……

    在现实生活中，“茶七”没错。

    在民间有“茶满欺人”的说法。说的是茶不能倒得太满，最好是七分满。因为茶是要趁热喝的，如果倒得太满，就会烫着客人的手，茶水洒落到衣裤、桌子上，或因手受烫而致使茶杯掉下地打破了，会让人觉得尴尬而不自在。

    但“酒八”，就说不过去了。

    刘炼知道与“茶满欺人”相对应的应是“酒满敬人”。

    “无酒不成席”，就作为待客的上乘之物，现在的人喝酒都是冷着喝的，不像古代喝酒要加热。把酒倒满杯是表示敬意和诚意的象征，尤其是今天宴请朱队长一行，酒满才代表实心实意。

    即使洒落一些在地、在身、在桌，席间的酒气更浓，义气也更浓，大家也不会在意的。

    如果让服务生倒酒，肯定会按照礼节只倒八分，就是考虑到这一层，刘炼才决定由自己倒酒！

    ……

    刘炼知道，在生活中，应该是“茶七饭八酒十分”。

    “饭八”，就是给人添饭最好是八成满。有人会认为:是不是少了，“饭都舍不得给人吃饱”，有小气之嫌。

    其实不然，饭盛得太满，就“冒尖”了，吃起来掉了饭粒不雅观，就是夹的菜也没地方放，让人很不方便。

    这些小常识，都是刘炼自己在生活中感悟的。

    爷爷不喝白酒，其他大小美女都喝饮料，客人总得有人陪，于是少年郎就自觉地担任起“酒司令”的角色。

    “朱队长，美女们不喝白酒，今天就由我来陪你们，这是舍命陪君子。我来当这个酒司令。第一次喝酒，有什么地方不到位的，还请大家多多担待！”这番话还是很到位的。

    刘炼这些话，还是在捡啤酒易拉罐时，在酒桌边听到的。